Sabe aquelas receitas versáteis que servem como entrada ou salvam o almoço, como prato principal? De forma saudável, prática e muito deliciosa, quem nos ensina o prato de hoje é o renomado chef Edu Guedes!

Tempo de preparo:
30 minutos

Rendimento:
8 pessoas

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
• 3 xícaras (chá) trigo para quibe hidratado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 1 colher (sopa) de sal

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas roxas fatiadas
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Massa: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. 
• Recheio: em uma frigideira, doure as cebolas no azeite com o açúcar. Junte o cream cheese e tempere com salsinha a gosto.
• Montagem: Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra metade. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Por fim… Sahtein! Ou, “bom apetite” em árabe.